Frituur van wacht

Dat de Over­poort­bu­urt kampt met meerdere aan­houdende prob­le­men als open­baar dronken­schap, vecht­par­ti­jen en wild­plassen is voor nie­mand een geheim. Al deze zak­en wer­den dan ook al uitvo­erig bespro­ken en een oploss­ing hier­voor werd op de lange baan geschoven. Een eerder nieuwe kwest­ie is het aan­tal negatieve reac­ties omtrent de ondoorzichtige com­mu­ni­catie van de vele fri­t­uren en snack­bars. Klacht­en gaan vooral over het moeil­ijk vin­den van open­ing­suren online, zek­er van de min­der mod­erne, doch kwal­i­tatieve kebabza­k­en.

Daar­naast is die infor­matie ook alles­be­halve gebun­deld te vin­den. Een doo­d­sim­pele app zou de oploss­ing kun­nen bieden, maar dat is niet genoeg, vin­dt burge­meester Ter­mont. “Als we iedereen mee willen kri­j­gen in dit ver­haal, dan moeten we reken­ing houden met de beho­even­den zon­der smart­phone.” Hij intro­duceert dan ook meteen een noodli­jn. Vanaf komende week kan iedereen op het gratis num­mer 0900 789 456 terecht voor alle info die hij of zij nodig heeft. Het project, genaamd Fritu­ur van wacht, werd uit­gew­erkt door een werk­groep van tien per­so­n­en. Deze werd uit­er­aard met zeer grote nauwkeurigheid samengesteld. Voorzit­ter van de werk­groep werd vanzelf­sprek­end buitenge­woon ken­ner van de Gentse fri­t­uren Sti­jn Baert. Daar­naast wer­den ook vijf stu­den­ten ges­e­lecteerd. Enkel stu­den­ten met meer dan zes lin­t­jes mocht­en deel­ne­men aan de selec­tie, aangezien zij een veel grotere hoeveel­heid Over­poort­snacks naar bin­nen werken dan lin­t­jes­lozen. Verder wer­den ze gevraagd een top vijf etab­lisse­menten te geven voor een snack naar keuze. “Op die manier selecteer­den we stu­den­ten met totaal ver­schil­lende voorkeuren”, legt Baert uit. Samen met een diver­siteitsver­ant­wo­ordelijke, kwaliteits­man­ag­er, directeur lokale economie en een HR-coach kon­den ze van start gaan.

Enkel stu­den­ten met meer dan zes lin­t­jes mocht­en deel­ne­men aan de selec­tie, aangezien zij een veel grotere hoeveel­heid Over­poort­snacks naar bin­nen werken dan lin­t­jes­lozen

De groep verza­melde alle infor­matie omtrent open­ing­suren, pri­jzen en menu’s en ver­w­erk­te deze tot ver­schil­lende ran­gli­jsten. “Oor­spronke­lijk zou het slechts één lijst zijn en zou iedereen wor­den doorges­tu­urd vol­gens dezelfde vol­go­rde. Hoe beter de fritu­ur, hoe hoger in deze lijst. Helaas was ‘beter’ iets te moeil­ijk om een­duidig te definiëren”, legt voorzit­ter Baert uit. “Dit is een gevolg van een grootse dis­cussie omtrent de keten Chi­tir Chick­en.”, aldus HR-coach Inge. Vol­gens diver­siteitscoach Aline zou deze zeer hoog in de ran­gli­jst moeten staan, aangezien al hun gerecht­en volledig halal zijn. Daar was directeur lokale economie Fred­erik-Jan het uit­er­aard niet mee eens, en ook de stu­den­ten verkozen elk etab­lisse­ment waar ze Julien­t­jes verkopen. Hierop vol­gend besloot kwaliteits­man­ag­er Ger­ald dat ver­schil­lende ran­gli­jsten de enige optie waren. “Wan­neer u nu het num­mer con­tacteert, kan u dan ook hele­maal uit­leggen waar u naar op zoek bent, en zal de vrien­delijke stem aan de andere kant van de lijn steeds kun­nen beant­wo­or­den welke zaak het meest aan uw noden vol­doet”, besluit Aline tevre­den.