Oorspronkelijk gepubliceerd op 20/11/2022 – 16:36 door Bjarni Vanhoutte
Dit artikel werdt oorpronkelijk gepubliceerd op de oude Schamper site. Toen deze uit gebruik werd genomen, werden alle artikels overgezet.
Van dagelijkse kost naar drie keer per week, de spaghetti van de Brug blijft iconisch. Zo iconisch dat dit gerecht opnieuw een recensie verdient.
Een flinke schep saus over de gigantische berg slierten, wat kaas erover en voilà: je spaghetti is geserveerd. Nog niet meteen aan het watertanden, maar de bediening maakt veel goed en voor 4,85 euro mag je niet té kieskeurig zijn. De verhouding tussen pasta en saus is vrij evenwichtig, hierover valt niet te klagen. Verder is de pasta misschien niet al dente, maar ook dat hindert niet. De hoeveelheid groentjes is aanvaardbaar, en hoewel de textuur goed zit, is de smaak van de saus een andere zaak … ‘Eentonig’ en ‘saai’ zijn woorden die deze het best omschrijven. De saus mist diepgang. Zelfs van voorzichtige kruiding is geen sprake.
Kort samengevat kan je voor dit geld niet méér verwachten dan een saaie, luchtige maaltijd. Is het dus een ramp dat je het niet elke dag kan eten? Niet echt, verandering van spijs doet eten!