Column


Je bent wat je eet, zeggen ze weleens. Zijn we ook wat we weggooien? 

Oor­spronke­lijk gepub­liceerd op 1/11/2016 – 19:39 door Aari­cia Lam­brigts

Dit artikel werdt oor­pronke­lijk gepub­liceerd op de oude Scham­per site. Toen deze uit gebruik werd genomen, wer­den alle artikels overgezet.

Ik sta bij de Panos te wacht­en, tijd genoeg om de Metro door te nemen. De obe­si­tas­ci­jfers zijn veron­trustend, staat er. Rond de 50% van de Europese vol­wasse­nen is gewoon te zwaar. Hier in Bel­gië doen we het niet slecht, ‘slechts’ 14%. Maar de jon­geren in ons land gaan dan wel de gewichtige kant op. “Phoe”, denk ik ter­wi­jl ik mijn bru­in brood­je wil gaan betal­en. “Hoe komt dat toch?” Ik leg gepast geld neer, de pri­js die ik had zien staan toen ik een brood­je mee­grabbelde. “Euhm, mevrouw, u heeft 20 cent te kort”, spreekt de verkoop­ster mij schoor­voe­tend aan. Blijk­baar betaal ik meer wan­neer ik de gezonde keuze wil mak­en. Is dat geen dis­crim­i­natie, bru­ine en witte brood­jes een andere pri­js geven? 

“Waarom is een ham­burg­er zo belache­lijk goed­koop?” 

Een paar dagen lat­er ben ik met een vriendin op zoek naar een gezon­dere snack. Nu ja, niet dat die bestaan, maar toch iets zon­der choco­lade. Eén euro en vijf cent. Die gaat mee. Noot­jes. We go nuts. Vooral wan­neer we de pri­js van de heer­lijke Snick­ers en andere repen aan de kas­sa zien. Mijn maag knort. 75 Cent. Tja, hoe was het ook weer gesteld met de obe­si­tas in Europa? 
Dat ze aan de kas­sa liggen, of beter nog, op weg naar de kas­sa ver­g­root alleen maar het prob­leem. Pun intent­ed. Voor een paar cent snel even wat bin­nen stop­pen. Maar wie gaat achter­af betal­en, wan­neer we met zijn allen te dik zijn? Ziek­tekosten gelinkt aan overgewicht zijn enorm hoog. En beslist geen pret­je. Het gaat van gewricht­sprob­le­men tot hart­falen.
Ik weet het, u eet ook al eens een piz­za, een bak fri­et, een ham­burg­er … wie niet? Maar waarom is een ham­burg­er zo belache­lijk goed­koop (één euro als je de McDo bin­nen­loopt), ter­wi­jl ik voor dezelfde pri­js geen gezon­dere vari­ant kan vin­den.
Of meer nog, ik kan mij vol­stop­pen met chips en koek­jes, en voor dat geld mijn bak­je verse groen­ten nog niet betal­en. 

“We zouden alle­maal gezond moeten kun­nen lev­en wan­neer we dat willen.” 

Het klinkt alle­maal miss­chien wat over­dreven wat ik hier schri­jf, maar wat als je het geld niet hebt om die extra 20 cent neer te leggen? Als je anderen te eten moet geven, en twee euro toch twee euro bli­jft? Of als je snel een zak chips open­trekt om de honger tegen te gaan? Het lijkt ver weg wan­neer je op de kosten van mama en papa leeft. Maar voor anderen is de gezonde keuze mak­en soms gewoon onmo­gelijk. Dat zou niet mogen. We zouden alle­maal gezond moeten kun­nen lev­en wan­neer we dat willen. Onder­tussen smi­jten we bakken vol eten weg. Elke dag opnieuw. Groen­ten, brood, koek­jes, vlees, kaas … We gaan verre van ver­standig om met ons voed­sel. Miss­chien moeten we daar een beet­je beter over leren nadenken. Want wat doet voed­sel met je lichaam? En waarom dumpen we zoveel voed­sel dat nog gewoon eet­baar zou zijn? Alter­natieven zijn er gelukkig wel, we moeten ze alleen dur­ven uitvo­eren. En leren nadenken, zoals ik al zei, over wat we eigen­lijk aan het doen zijn. Want miss­chien kun­nen we zo toch nog die grote hoop verkleinen en het niet oké vin­den wan­neer voed­sel dat de vuil­bak ingaat over­goten wordt met jav­el. Dat was in het nieuws weet u, een hele tijd terug. Maar het gebeurt nog steeds. Dus als u vol­gende keer de met liefde berei­de maalti­jd van mama de vuil­bak in wil kieperen om een piz­za te gaan halen: miss­chien kan iemand anders er nog iets mee.